Hombres y mujeres de toda edad disfrutaron de variados platos de cebiche que fueron presentados en los 30 stands instalados en pleno centro de Trujillo para celebrar el Día Nacional del Cebiche, plato bandera del Perú.
Los platos, preparados al momento utilizando ingredientes tradicionales del Norte como el ají mochero, zarandaja y mococho, iban desde 4 hasta 10 soles en los puestos que representaban a escuelas de gastronomía y a diferentes restaurantes de la ciudad.
Esta fiesta del ceviche convocó a más de dos mil personas que disfrutaron los platos en una jornada amenizada por la banda de músicos de la comuna provincial. También se vendieron vasos de la tradicional chicha de jora de Moche para asentar este tradicional plato.
